Празниците наближават, а вие нямате представа какво да приготвите за празничната си трапеза? 🤔🙄 Една салата „Плащеницата на аристократа“ ще бъде идеалният избор за теб и всички твои гости! 🥗👍 Необходими са само прости съставки, които могат да се намерят в кухнята на всеки, но това, което ще се получи на вкус, е нещо НЕВЕРОЯТНО! 🤤😋 Това може да се счита за преработена версия на Херинга под кожено палто! 🧐 Вземете си готварска книга, тъй като ще споделя рецептата в статията! 👇
Тази салата е задължителна за празничната ви трапеза, особено за новогодишните празници. Тя не е типичната „Херинга под кожено палто“, а по-изискана версия, наречена „Палтото на аристократа“. Всеки, който я е опитвал, е удивен от фантастичния ѝ вкус и не мога да препоръчам тази рецепта!
В нашия дом тази салата стана много популярна, а съпругата ми дори я предпочита пред традиционната версия. Разликата е в уникалната съставка, която заема мястото на херингата.
За да приготвите „Салатата на аристократа“, започнете, като сварите два големи картофа. Винаги избирам да ги изпека във фурната, а не да ги варя, тъй като така се засилва вкусът им. За най-добър вкус ги пека с обелките, увити във фолио.
Предпочитам да сглобя салатата в прозрачна стъклена купа, така че слоевете да се виждат, което прави презентацията още по-примамлива. Първият слой се състои от печените картофи, настъргани на едро ренде. Разпределям ги равномерно на дъното на купата и добавям щедър слой майонеза. За равномерното разпределяне на майонезата е най-добре да се използва торбичка за пиперки.
Вторият слой е тайната съставка: 400 грама пушена розова сьомга. Въпреки че е малко по-скъпа, тя си заслужава за специален повод. Внимателно отстранявам кожата и костите от сьомгата, нарязвам я на малки кубчета и я слагам върху картофите.
След това се добавя ситно нарязан зелен лук, който придава свежест и аромат. Можете да използвате обикновен лук, но според мен той може да засили по-деликатните вкусове на ястието. Добавям тънък слой майонеза върху лука за допълнителна кремообразност.
Следващият пласт се приготвя с два големи моркова, които също пека във фурната за по-богат вкус. След като настържа морковите, ги разпределям равномерно върху лука и ги покривам с още един слой майонеза.
Петият слой се състои от четири твърдо сварени яйца, настъргани на ситно ренде. Яйцата правят салатата по-кремообразна и засищаща. Върху яйцата се слага лек слой майонеза. Ако разполагате с време, домашно приготвената майонеза придава особен вкус на салатата.
И накрая, последният слой се състои от две печени цвеклета. Настъргвам ги и ги разпределям върху яйцата, като завършвам салатата с последен слой майонеза.
Оставям салатата в хладилник за няколко часа, за да се слеят ароматите и слоевете да се поемат взаимно. Когато поднесете „Салата на аристократа“ на вашето тържество, тя със сигурност ще ви впечатли не само с вкуса си, но и с красивите си пластове.
Опитайте тази рецепта – сигурна съм, че тя ще бъде гвоздеят на празничната ви трапеза!
