Уморени сте от обичайните беляши или чебуреци? 🥱 Тези хрупкави рулца, пълни с месо, са новият ви избор! Златисто отвън, сочно отвътре и изпълнено с вкус – освен това е идеално да го вземете със себе си на работа или на училище. След като ги опитате, може би просто ще заменят старите ви любими продукти. Пълната рецепта в тази статия 👇😋
Търсите нещо по-различно от традиционните беляши или чебуреци? Тези пикантни рулца с месен пълнеж са идеалната алтернатива. Те са невероятно крехки, пълни с вкус и лесни за опаковане за обяд на работа или в училище. Само с няколко прости съставки можете да приготвите засищащо лакомство, което ще се хареса на всички. Да започнем!
Необходими продукти за тестото:
2 супени лъжици заквасена сметана
1,5 чаени лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
250 мл вода
400 г универсално брашно
За пълнежа:
30 мл растително масло
1 глава лук
350 г смляно месо
½ чаена лъжичка сол
⅓ чаена лъжичка смлян кориандър
⅓ чаена лъжичка червен пипер
100 г сварен ориз
Как да ги направим:
Започнете с плънката:
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олио, докато омекне и стане прозрачен.
Добавете смляното месо, подправете със сол, кориандър и червен пипер и разбъркайте добре.
Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън в продължение на десет минути, докато месото стане готово.
Направете тестото:
Поставете сметаната, водата, солта и бакпулвера в купа и разбъркайте, докато се смесят.
Прибавете брашното на малки порции, докато се получи меко и гладко тесто.
Покрийте тестото с найлоново фолио и го оставете да престои около 10 минути.
Сглобете рулата:
След като месната плънка се охлади, смесете я с варения ориз.
Разделете тестото на 12 парчета и разточете всяко от тях на тънък правоъгълник.
Поставете малко плънка в единия край и го навийте на руло, като притискате краищата, за да се запечатат.
Приготвяне на рулата:
Загрейте тиган в горещо олио на средна степен.
Запържете рулата от двете страни, докато станат златисти и хрупкави.
Готови за сервиране!
Тези рулца с месен пълнеж са златисти, хрупкави и сочни отвътре. Идеални са за топла храна или за бърза закуска в движение. Идеални са за споделяне с любимите ви хора!
