Омръзнало ли ви е да виждате как бананите, които току-що сте купили, почерняват за няколко дни?🍌🤢 Доста е неприятно, защото плащате много, а за да се развалят, е нужно съвсем малко време! 👎😤 След като изпробвах десетки методи, попитах моя приятелка и тя сподели как ги запазва свежи толкова дълго, колкото иска! 🤌🤭 Това проработи и при мен и ще споделя този супер трик с вас в тази статия! 👇
Колко пъти сте си купували банани, само за да гледате как бързо почерняват в рамките на няколко дни? Толкова е досадно, особено когато ги береш на ръка и плащаш за тях, само за да се развалят толкова бързо. Опитах безброй методи, но нито един не даде резултат! Ако купя само няколко, те изчезват твърде скоро, но ако взема повече, седят и узряват твърде бързо. Дори и да ги съхранявам в хладилника, те се развалят по-бързо.
Използвала съм банани в смутита, печива, овесена каша и дори съм ги комбинирала с палачинки – но това са само краткосрочни решения, за да не ги изхвърлям.
В миналото ми казваха да увивам дръжките в найлоново фолио, но това изобщо не помагаше. Бананите все още гниеха. Опитах се дори да увия дръжките във фолио, но резултатите бяха същите: те потъмняха само за няколко дни.
Един ден, докато пазарувах в супермаркета, се сблъсках с приятелка от училище, която работеше в отдела за продукти. Споделих с нея разочарованието си от това колко бързо бананите почерняват. Запитах се дали това не е свързано само с качеството на плодовете.
Тя ми обясни, че проблемът не е в самите банани, и ми разкри хитър начин да ги съхраня.
„Забелязахте ли къде започва почерняването? Точно при стъблото. Това е проблемът. Това е мястото, където гроздът се отрязва от растението, което създава рана. Тази рана се инфектира и там започват да се развиват бактерии. Те се нуждаят от топлина, въздух, светлина и храна, за да се развиват. Нито найлоновата опаковка, нито фолиото могат да предотвратят това. Ключът е в запечатването на разреза.“
Нейното решение? „Потопете стъблото в разтопен восък и го оставете да се втвърди. Тази проста стъпка ще запази бананите ви свежи до две седмици. Когато ги обелите, не е необходимо да отстранявате восъка; просто го изхвърлете заедно с кората.“
Восъкът е напълно безопасен и безвреден, както за плодовете, така и за хората. Под восъка средата е почти стерилна, а без въздух бактериите трудно оцеляват.
Сега, благодарение на този прост трик, бананите ми остават свежи много по-дълго!
