Тази вечер свекърва ми приготви вечеря с мляно говеждо месо, но не го изми. Не можах да се накарам да го ям и се уверих, че и децата ми не го правят. Винаги измивам смляното говеждо преди готвене и съм шокирана, че тя не го прави. Не е ли важно да се прави това? Вижте статията, за да научите повече! 👇👇
Често срещан въпрос в кухнята е дали да се измие смляното говеждо месо преди или след готвене. Нека се потопим в този дебат за готвенето.
Защо някои измиват месото
Някои смятат, че изплакването на смляното говеждо месо може да намали нивата на мазнини в него, което може да е привлекателно за хората, които се стремят да намалят приема на калории или да избягват мазните ястия.
Защо други го избягват
От друга страна, мнозина твърдят, че изплакването отнема вкуса. Отстраняването на мазнините може да доведе и до отнемане на влагата, което прави месото сухо и безвкусно.
Факторът „бъркотия
Измиването на говеждо месо може да създаде бъркотия, като мазнината се разпръсква навсякъде. Освен това изхвърлянето на мазнини в канализацията може да доведе до запушване, когато мазнината се втвърди, което води до скъпи ремонти на водопровода. По-разумният вариант е да оставите мазнината да изстине и да се втвърди, преди да я изхвърлите в кофата за боклук.
В крайна сметка дали да изплаквате смляното говеждо месо, или не, зависи от личните предпочитания. Преценете плюсовете и минусите. Следващият път, когато готвите, изберете метода, който отговаря на вашия вкус и текстура. Наслаждавайте се на готвенето!
